“八小行業(yè)”，包括食品（三小）、公共場(chǎng)所（四小）、特殊行業(yè)（一小）。其中三小：小餐飲店、小食品加工店、小熟食店；四小：小理發(fā)美容店、小旅館、小歌舞廳、小浴室；一小：小網(wǎng)吧。

一、食品三小

三面：門面（門前三包）、地面、墻面，三面干凈、整潔。

制度三有：有衛(wèi)生制度、有消毒制度、有采購制度。

標(biāo)示二有：有禁煙標(biāo)識(shí)、有量化分級(jí)。

證件三證：食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

三防設(shè)施：防蠅（有防蠅簾、滅蠅燈、風(fēng)簾機(jī)）、防塵（有防塵罩）、防鼠（有擋鼠板）；視線內(nèi)不超過三只蒼蠅，沒有鼠跡、蟑螂。

衛(wèi)生二好：個(gè)人衛(wèi)生好（佩戴口罩、帽子），垃圾收集好。

保潔四有：有消毒柜、有消毒池、有保鮮柜、有冷凍柜。

二無：無生熟不分、無落地存放。

二、公共場(chǎng)所四小及特殊行業(yè)一小

三面：門面（門前三包）、地面、墻面，三面干凈、整潔。

制度二有：有衛(wèi)生制度、有消毒制度。

標(biāo)示二有：有禁煙標(biāo)識(shí)、有量化分級(jí)。

證件三證：衛(wèi)生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

防蠅設(shè)施：有防蠅簾、滅蠅燈、風(fēng)簾機(jī)等。

衛(wèi)生二好：個(gè)人衛(wèi)生好，垃圾收集好。

保潔二有：有消毒柜、有消毒池。

特殊要求：理發(fā)美容店有皮膚病專用工具；小浴池有皮膚病、性病患者禁止入內(nèi)的標(biāo)識(shí)；網(wǎng)吧內(nèi)消防符合要求，禁止吸煙，有文化經(jīng)營(yíng)許可。