2020年高考進入倒計時！為切實保障高考期間食品安全，近日，區(qū)市場監(jiān)管局集中力量、嚴督實查、從實從細加強食品各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，對我區(qū)高考供餐單位采取地毯式的檢查排查，實施“一檢查二駐點三把關”的過硬工作措施，履職盡責，力保高考期間食品安全，為“乘風破浪”的莘莘學子“保駕護航”。

　　提前對考點學校食堂、校園周邊食品經營單位進行現場監(jiān)督檢查，并開展食品專項抽檢，提前消除食品安全隱患。階段來，共出動檢查人員26人次，檢查學校3家次、學校周邊食品經營單位12家次，開展食品抽檢18批次。

　　高考期間，區(qū)市場監(jiān)管局將根據轄區(qū)實際，組織專業(yè)人員進駐，對轄區(qū)3個考點學校（金山中學、達濠僑中、金中南校）的學生食堂及監(jiān)考教師就餐處，開展食品安全專人駐點監(jiān)管保障工作，全程“護航”師生食品安全。

　　重點把好食品原料采購、菜譜審核、食品儲存三道關口。要求考點學校食堂使用的大米、食用油、調味料等大宗食品，必須索取同批次檢驗合格報告；豬（牛）肉、禽肉及其制品等必須索取檢驗檢疫合格證明。督促考點學校食堂采購使用新鮮食品及原料供應師生，當餐加工的食品必須當餐使用完，不得提供隔夜過餐食物給師生。

　　區(qū)市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加強對高考考點學校食堂及校園周邊食品安全檢查工作，并做好考試期間的食品安全駐點保障，為廣大考生的食品安全保駕護航。

　　1.科學合理膳食

　　考生最好在家、學校食堂或定點的餐飲服務單位就餐，注重營養(yǎng)均衡，菜肴清淡，少葷多素，不偏食，忌暴飲暴食。

　　2.注意食品安全

　　中高考期間應盡量不食用涼拌菜、燒鹵熟食等冷食類食品、生食水產品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

　　家庭用餐方面，應購買新鮮的原輔料，熱菜要徹底燒熟煮透，建議不食用剩菜剩飯。

　　網絡訂餐方面，選擇“無接觸”配送，認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。

　　外出就餐方面，建議減少外出就餐，若外出用餐應充分做好個人防護，選擇量化等級較高的A、B級餐飲服務單位就餐，不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。

　　3. 適量補充水分

　　夏天天氣炎熱，飲用水以白開水為宜，不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。

　　4. 切勿盲目“換食”

　　家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇考生愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。