為貫徹落實省委、省政府《關于推動“粵菜師傅”工程高質量發展的意見》，弘揚廣東美食文化，廣東省商務廳近日開展“粵菜名品”評選工作，共評選出首批“粵菜名品”199個，汕頭市共有9個名菜入選，濠江人熟悉的海鮮三寶湯（魚丸類）位列其中！

　　據悉，此次入選的海鮮三寶湯（魚丸類）由汕頭市濠江區金派食品有限公司（李老二食品產業園）報送，嚴選達濠魚丸、手拍蝦丸、手拍墨斗丸三款海鮮丸類，輔以有“神仙菜”美譽的紫菜，丸子爽脆鮮甜，紫菜柔滑可口，僅僅需要清湯或者高湯煮開幾分鐘，調味即可出餐，正印證了那句經典旁白：高端的食材往往只需要最樸素的烹飪。

　　濠江區地處南海之濱，生態優越、水產豐富。在悠久的漁業歷史中，“靠海吃海”的濠江人將魚獲演繹出獨具特色的美食文化，各類魚糜制品飄香四海，魚丸、蝦丸、墨斗丸等“達濠三丸”廣為人知。其中，國家地理標志保護產品“達濠魚丸”，便是承載著這一方水土人文內涵的一張響當當名片，其制作技藝也于2018年被列入省級“非遺”項目名錄。

　　目前，濠江區有魚丸魚糜生產、加工企業40多家，銷售和經營戶200多家，產品按配送和分銷的方式銷往國內多省市和大型超市，出口港澳地區，甚至東南亞和歐美等世界各地。近年來，濠江區連續舉辦四屆達濠魚丸美食節，持續打響達濠魚丸的知名度和美譽度，同時大力推動魚糜制品行業標準化產業化，不斷提升質量口碑和品牌效應。

　　近期，濠江區成功承辦慶祝中國農民豐收節央視晚會和廣東省主會場活動，并順利入選第四批廣東省全域旅游示范區，喜訊頻傳、利好疊加。下來，濠江區將緊抓契機，乘勢而上，繼續深入培育特色優勢產業，努力推動“達濠魚丸”等“濠字號”品牌走向世界，做足“文化+旅游+美食”的文章，鋪展全面建設宜業宜居宜游粵東明珠奮進征程上的“丸”美風景。