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1月3號(hào)，正值達(dá)濠魚丸美食文化節(jié)圓滿落幕之際，“廣東發(fā)布”公眾號(hào)發(fā)布文章《這顆魚丸，“濠”橫！》，轉(zhuǎn)載如下：
說起潮汕美食
大家都知道
“牛肉丸”是扛把子般的存在
潮汕人不僅把“牛肉”玩出花樣
毗鄰海洋的他們
在制作“魚丸”上，也能獨(dú)當(dāng)一面
當(dāng)清晨第一縷曙光
照耀在汕頭市濠江區(qū)
達(dá)濠魚丸濃郁的香味
已經(jīng)在古城內(nèi)外氤氳
讓人垂涎欲滴
這顆讓人欲罷不能的“達(dá)濠魚丸” 出息了！ 2023年12月30日 第五屆“達(dá)濠魚丸”美食文化節(jié) 正式開幕 舌尖濠味·雙城聯(lián)動(dòng) 與往屆不同，第五屆美食節(jié)全新升級(jí)為“達(dá)濠魚丸”美食文化節(jié)，不僅集結(jié)了100多家濠江本土地道美食品牌，還與深圳市南山區(qū)傾情聯(lián)動(dòng)，邀請(qǐng)了諸多深圳南山創(chuàng)新品牌。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)融入了很多文化和科技元素，深厚的濠江歷史人文底蘊(yùn)和獨(dú)具一格的美食文化巧妙融合，在這個(gè)元旦假期為大家精心打造一場(chǎng)跨越雙城、體現(xiàn)全域產(chǎn)業(yè)新消費(fèi)業(yè)態(tài)、“文化味”和“煙火氣”十足的美食文化盛宴。 這次美食文化節(jié) 不僅是濠江美食尋味之旅 更是一場(chǎng)內(nèi)容創(chuàng)新與產(chǎn)品塑造的 融合之旅 “并不是每一顆魚丸 都叫達(dá)濠魚丸” 本次活動(dòng)的“金名片”——達(dá)濠魚丸，是汕頭市濠江區(qū)首個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，更是一代代潮汕人的集體記憶與味蕾鄉(xiāng)愁。 近年來，濠江區(qū)突破傳統(tǒng)魚丸產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏、經(jīng)營零散、發(fā)展無序的重重障礙，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、品牌升級(jí)。 達(dá)濠魚丸作為百年傳承的優(yōu)質(zhì)招牌，在區(qū)政府助力與自身努力下，化蛹成蝶、華麗“出圈”，獲得一塊專屬自身的“身份證”，獲得國家地理標(biāo)志專用標(biāo)志殊榮。 創(chuàng)一個(gè)地標(biāo)，興一批企業(yè) 活一片經(jīng)濟(jì)，富一方百姓 濠江區(qū)也將以此次美食文化節(jié)為契機(jī)，持續(xù)加快“文化+旅游”融合發(fā)展步伐，充分發(fā)揮濠江的資源優(yōu)勢(shì)，以文化助力旅游升級(jí)，以旅游推動(dòng)文化繁榮，為人民群眾創(chuàng)造高品質(zhì)生活。 成立濠江區(qū)文旅專家咨詢委員會(huì)，引智聚力，博采眾長，為濠江文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，助力區(qū)域協(xié)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展匯集智慧力量。 打造英歌文化IP 文化是城市的靈魂，旅游是城市的氣質(zhì)。說到濠江本土特色文化，必須提到的就是非遺表演藝術(shù)——英歌舞。 順應(yīng)本屆美食文化節(jié)全面升級(jí)，濠江區(qū)優(yōu)選了一批本土品牌進(jìn)行英歌元素的設(shè)計(jì)包裝，打造英歌文化IP，研發(fā)聯(lián)名爆款產(chǎn)品，以IP賦能產(chǎn)業(yè)端。
