1月3號，正值達濠魚丸美食文化節(jié)圓滿落幕之際，“廣東發(fā)布”公眾號發(fā)布文章《這顆魚丸，“濠”橫！》，轉(zhuǎn)載如下：

說起潮汕美食

大家都知道

“牛肉丸”是扛把子般的存在

潮汕人不僅把“牛肉”玩出花樣

毗鄰海洋的他們

在制作“魚丸”上，也能獨當一面

當清晨第一縷曙光

照耀在汕頭市濠江區(qū)

達濠魚丸濃郁的香味

已經(jīng)在古城內(nèi)外氤氳

讓人垂涎欲滴

這顆讓人欲罷不能的“達濠魚丸”

出息了！

2023年12月30日

第五屆“達濠魚丸”美食文化節(jié)

正式開幕

　　與往屆不同，第五屆美食節(jié)全新升級為“達濠魚丸”美食文化節(jié)，不僅集結(jié)了100多家濠江本土地道美食品牌，還與深圳市南山區(qū)傾情聯(lián)動，邀請了諸多深圳南山創(chuàng)新品牌。

這次美食文化節(jié)

不僅是濠江美食尋味之旅

更是一場內(nèi)容創(chuàng)新與產(chǎn)品塑造的

融合之旅

　　本次活動的“金名片”——達濠魚丸，是汕頭市濠江區(qū)首個國家地理標志保護產(chǎn)品，更是一代代潮汕人的集體記憶與味蕾鄉(xiāng)愁。

　　近年來，濠江區(qū)突破傳統(tǒng)魚丸產(chǎn)業(yè)標準缺乏、經(jīng)營零散、發(fā)展無序的重重障礙，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、品牌升級。

　　達濠魚丸作為百年傳承的優(yōu)質(zhì)招牌，在區(qū)政府助力與自身努力下，化蛹成蝶、華麗“出圈”，獲得一塊專屬自身的“身份證”，獲得國家地理標志專用標志殊榮。

　　濠江區(qū)也將以此次美食文化節(jié)為契機，持續(xù)加快“文化+旅游”融合發(fā)展步伐，充分發(fā)揮濠江的資源優(yōu)勢，以文化助力旅游升級，以旅游推動文化繁榮，為人民群眾創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

　　成立濠江區(qū)文旅專家咨詢委員會，引智聚力，博采眾長，為濠江文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，助力區(qū)域協(xié)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展匯集智慧力量。

　　文化是城市的靈魂，旅游是城市的氣質(zhì)。說到濠江本土特色文化，必須提到的就是非遺表演藝術(shù)——英歌舞。

　　順應(yīng)本屆美食文化節(jié)全面升級，濠江區(qū)優(yōu)選了一批本土品牌進行英歌元素的設(shè)計包裝，打造英歌文化IP，研發(fā)聯(lián)名爆款產(chǎn)品，以IP賦能產(chǎn)業(yè)端。